Le ricette con la pasta #adorovivereitaliano: Ragù alla Bolognese
Il ragù alla bolognese, un primo piatto ideale da preparare quando si ha voglia di qualcosa di goloso ma non troppo elaborato o lungo da preparare.
Un sugo saporito e perfetto per condire i nostri paccheri #AdoroVivereItaliano
Dosi per 5 persone 🧍♂️🧍♀️🧍♂️🧍♂️🧍♀️
Ingredienti:
-paccheri lisci (500g) 💛 Adoro 💛
-una cipolla bianca tritata
-un gambo di sedano tritato
-una carota tagliata a dadini
-300g di salsiccia privata della pelle
-300g di carne macinata di manzo o di vitello
-un rametto di rosmarino
-due foglie di salvia
-300g Passata di pomodoro ciliegino 💛 Adoro 💛
-grana padano grattugiato q.b.
-un bicchiere di vino bianco
-sale fino e pepe q.b.
-olio Extravergine d’Oliva q.b. 💛 Adoro 💛
Preparazione:
In una padella larga e capiente fai rosolare l’olio di oliva 💛 Adoro 💛 , mezza cipolla bianca tritata, 1 pezzetto di sedano tritato e mezza carota a dadini piccoli.
Quando saranno ben cotte e ammorbidite, aggiungi la salsiccia privata della pelle la carne macinata di manzo o vitello
Lasciale rosolare sbriciolandole bene con una forchetta, aggiungi il bicchiere di vino per sfumare e fai cuocere a fiamma media fino a quando saranno completamente cotte e il vino sarà completamente evaporato.
Unisci il rametto di rosmarino, le foglie di salvia la passata di pomodoro 💛 Adoro 💛 ,
mescola bene e prosegui la cottura per 20 minuti lascia cuocere il tutto fino quando il sugo sarà ben cotto e ristretto.
A fine cottura aggiusta di sale e tieni il tuo ragù in caldo, mentre ti occupi della pasta.
Fai cuocere i paccheri in una pentola colma di acqua leggermente salata, in ebollizione.
Non appena i paccheri 💛 Adoro 💛 saranno cotti, scolali e condiscili con il Ragù , poi servili in tavola cospargendoli con un pochino di formaggio.
Ed ecco serviti i nostri paccheri lisci al ragù bolognese!
Buon Appetito😘 da tutti noi di #AdoroVivereItaliano
