Il termine “fusillo” è di origine napoletana. I fusilli, infatti, in Campania venivano realizzati con l’utilizzo di un ferro realizzato appositamente dai fabbri. Quest’ultimo era del tutto simile ai fusi utilizzati dalle filatrici, da cui i fusilli ne ricavano il nome. Produciamo i nostri Fusilloni esclusivamente con grano duro italiano, dal quale ricaviamo la nostra pregiata semola, unico ingrediente utilizzato per i nostri impasti oltre all’acqua.